Działania

ARCHITEKTURA & BRANDING

ARCHITEKTURA & BRANDING

Projektowanie koncepcji gastronomicznych, kart menu, identyfikacja i kreowanie marki, projekty architektoniczne we współpracy z WWA

WARSZTATY KULINARNE

WARSZTATY KULINARNE

Nauka gotowana w grupie, dla firm lub uczestników indywidualnych, w formie zabawy.

PRZEPISY, FOTOGRAFIA & FOOD DESIGN

PRZEPISY, FOTOGRAFIA & FOOD DESIGN

Autorskie przepisy i realizacja zdjęć kulinarnych. Food design- innowacyjne przedstawianie żywności. Alternatywne wykorzystanie istniejących produktów.

TECHNOLOGIA KUCHNI

TECHNOLOGIA KUCHNI

Projektowanie technologiczne kuchni wraz z uzyskaniem pozwolenia na użytkowanie w gastronomii.

MENU MAKING

MENU MAKING

Tworzenie kart menu dla restauracji/kawiarni etc. oraz na specjalne okoliczności, np. śluby, bankiety, współpraca z firmami cateringowymi.

URBAN DINNERS

URBAN DINNERS

Kolacje przy jednym stole dla obcych sobie ludzi, z zaskakującym scenariuszem zgodnym z kulinarnym motywem przewodnim. Kolacje prowadzona przez znaną osobę przy akompaniamencie muzyki na żywo.

O mnie

Jestem pomysłodawczynią i realizatorką Urban Dinners, czyli wielkich kolacji przy jednym stole, dla nieznanej sobie grupy ludzi. Koordynowałam festiwal kulinarny Wschód Food.

urban dinners

urban dinners

Mimo słabości do nowoczesnych form kulinarnych, inspiruje się polskimi książkami kucharskimi z ubiegłych wieków. W kuchni już od 7 lat…

inspiracje

inspiracje

Zajmuję się food design’em, tworzę przepisy oraz zdjęcia pod hasłem „architektura kulinarna”. Poszukuję nowych połączeń smakowych przedstawionych w sposób odbiegający od standardowych form prezentacji.

food design

food design